Sous Chef / Stellv. Küchenleitung (m/w/d)

Deine Aufgaben in unserem Team richten sich auch nach deiner Erfahrung:

Neben dem Mise en place, dem Mittag- und Abendservice fallen auch die üblichen Küchenaufgaben.

• Keine klassische Postenaufteilung in der Küche, d.h. du solltest Spaß an allen Zubereitungen haben.

• Anleiten von AZUBIs und Aushilfskräften.

• Überwachung der Hygienevorgaben (HACCP)

• Die Speisekarte wartet immer auf neue Kreationen, da freuen wir uns auch auf deinen Input.

• Gemeinsames Entwickeln von Rezepturen gehört ebenfalls zum Tagesgeschäft.

• Erstellen von Bestellungen und Planung der wöchentlichen Aufgaben

• Für den wöchentlich wechselnden Mittagstisch ist deine Kreativität gefragt.

• Frische kulinarische Erlebnisse kreieren
  
  

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (IHK) mit 3-4 Jahre Berufserfahrung.

• Ein ausgeprägtes Verständnis von Hygiene.

• Teamfähigkeit, denn nur zusammen schaffen wir Großartiges.

• Einen hohen Qualitätsanspruch, sowohl im Geschmack als auch in der Optik.

• Den Willen zur ständigen Weiterentwicklung, sowie Spaß daran zu haben, Neues auszuprobieren.

• Wertschätzung, die sich nicht nur im Gehalt niederschlägt....schick uns einfach Deine Bewerbung mit Gehaltswunsch.

• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem Wirtschaftlichen gesunden Betrieb.

• Eine positive Atmosphäre, auf die wir sehr viel Wert legen.

• Arbeiten im Schichtdienst, 5 Tagewoche. Saisonale 4 Tage Woche von Oktober bis März.

• Weihnachten und Silvester hast du komplett frei.

• Die Möglichkeit, dich als Koch weiterzuentwickeln.

• Eine modern eingerichtete Küche mit allem was man heutzutage erwarten kann.

• Gerechte Trinkgeldbeteiligung.